Dolcetti di Natale

Questi dolcetti li ho conosciuti grazie ad una mia vicina di casa che in un freddo pomeriggio d'inverno venne a trovarmi portandomi un contenitore pieno di questi meravigliosi biscottini. Non so se si chiamano così, magari avranno un nome ma quando le chiesi cos'erano mi disse : Sono i dolcetti di Natale che preparavamo durante le feste quando abitavo in America.
Così da allora li ho chiamati in questo modo.

Ingredienti:

250 gr di burro
1 tazza da the di zucchero a velo
5 tazze da the di farina 00
1 bustina di vanillina
10 noci tritate

Preparazione:

Ammorbidire il burro e impastarlo con lo zucchero e la vanillina, aggiungere poca per volta la farina ben setacciata. Quando l'impasto è ben assemblato si aggiungono le noci e si formano delle palline della grandezza di un uovo di quaglia, (quindi piuttosto piccole).
Cuocerle in forno caldo a 180° per circa 10 minuti poi passarli più volte nello zucchero a velo. Sono carini messi in singoli pirottini di carta e se confezionati dentro a un sacchetto di cellophane trasparente e poi dentro una scatola magari dipinta a mano possono essere un originale e buonissimo regalo di Natale.